Dr. Vogelaar ontdekte tijdens zijn studie Biochemie de impact van voedingsstoffen op onze gezondheid. In de loop van de jaren dat hij zijn professionele carrière ontwikkelde, raakte hij er steeds meer van overtuigd dat voedingsstoffen essentieel zijn voor een goede gezondheid. Omdat ze cruciale onderdelen zijn van vele soorten biochemische omzettingen in het lichaam, zoals enzymreacties. Een tekort of teveel aan voedingsstoffen kan leiden tot een verminderde werking van meerdere (orgaan)systemen en het menselijk lichaam als geheel.
Voordat klachten en ziekten zich manifesteren, kunnen verstoringen in de voedingsstoffenbalans al worden opgemerkt. Het meten van de nutriëntenstatus speelt daarom een belangrijke preventieve en diagnostische rol. Op basis van voedingsanalyse kan een dieet- of voedingssupplementtherapie worden toegepast, afgestemd op de individuele situatie.
Ook nutriëntenmetingen dragen bij aan de opvolging van een patiënt en kunnen gebruikt worden om de effecten van een therapie te controleren.
