Even voorstellen, wij zijn Jo en Veronique Rocks-Wijnands.
Samen voeren wij Taverne Chalet sinds een geruime tijd.
Opa en oma Rocks hebben de zaak in 1967 opgericht als café, met het idee een Oostenrijks Chalet in Vaals te starten. Leuk weetje, dit was vroeger hun woonkamer.
Jo woonde niet alleen in het naastgelegene woonhuis, hij hielp ook daar waar nodig was in de zaak.
Hij ontmoette in die tijd ook Veronique, een Belgische dame die van origine een geboren Eupenaar is.
Zij pakte in Belgie haar spullen en vertrok richting Vaals.
Frans, Duits, Nederlands en het echte Volser dialect, het is allemaal geen probleem voor haar.
In 2009 besloten Jo en Veronique het cafe uit te breiden, dit was enkel mogelijk met een aanbouw.
Destijds stonden er 3 kleine tafeltjes in het café gedeelte, goed voor 10 personen.
Knus was het wel, maar niet meer praktisch en ruimtelijk.
Onze keuken is begonnen met kleine gerechten, met de tijd werd dit uitgebreid.
Nu mogen wij met volle trots vertellen dat onze menukaart bestaat uit een divers assortiment lekkernijen.
Veronique tovert in haar keuken een heerlijk gerecht voor u. Komt u met een groep, groter dan 8 personen, vragen wij u op voorhand een keuze aan ons door te geven.