Activiteitencentrum Zuidwijk is gevestigd in een appartementen gebouw in de een rustige woonwijk in Butterhuizen. We werken ook vanuit buurthuis de Hoeksteen. Dagelijks komen 30 mensen met een verstandelijke en/of lichamelijke beperking naar Zuidwijk of de Hoeksteen.
Veel mensen wonen in de buurt van het AC. De ondersteuningsvragen zijn divers; wij hebben de ervaring dat verschillende mensen van elkaar kunnen leren en met elkaar kunnen genieten van werkzaamheden in de wijk.
De samenstelling van de groepen is heterogeen. Het activiteitencentrum bestaat uit vijf verschillende ruimtes met een eigen thema en sfeer.
Het ruikt er ovenvers. En zoet. De geur van cake, chocolade, noten, cakebeslag en warme vanille. Bij de Cakery in Heerhugowaard worden dagelijks de meest heerlijke cakes en koeken gebakken. Van appelcake tot Brownie Deluxe, van worteltaart tot Petit Gateau’s en van Sticky Toffee tot havermoutkoeken. Allemaal vers en ambachtelijk.
Bestellingen komen overal vandaan. Zo ook van Cool Kunst en Cultuur. Ineke, begeleidster van de Cakery, heeft alles vanaf het begin zien ontstaan. ‘Laten we wat gaan bakken’, moet ze ooit gedacht hebben. Nog niet wetende waartoe dit kon leiden: een bakkerij waar, vijf dagen per week, samen met cliënten, professionele producten gemaakt worden. Zoals nu, 1200 havermoutkoeken. Voor Cool dus. Hatsjikidee!
“Wanneer we het maar lang genoeg van tevoren weten, kunnen we een heleboel aan”, vertelt Ineke. “In de loop der jaren zijn we steeds groter geworden. In het begin was er alleen een klein oventje. Zo’n huis-tuin-en-keuken ding. Nu hebben we een grote professionele oven waar veel meer tegelijk in kan. Er zijn vriezers aangeschaft voor de voorraad, roestvrijstalen werkbanken, een rolstoelvriendelijk aanrecht en machines om beslag mee te maken. Ook ons assortiment is gegroeid.”
